洋食レストラン[かしきや]Restaurant

源泉湯の宿松乃井の館内にあるレストランです。ご宿泊者以外の方もご利用頂けます。

DINNER夕食

その日の特別な時間に季節の豊かな味わいを。
農業専門学校出身者のチームが自家農園で育てた野菜と 産地直送の厳選素材をフレンチにしておもてなし。

ディナータイム営業時間 / 17:00〜21:00(ラストオーダー21:00)

夕食1 夕食2 夕食3 夕食4
ある日の晩餐MENU
  • 本日の冷前菜3種盛り合わせToday's appetizer platter
  • 石窯蒸し焼き温野菜Hot stone steamed vegetable
  • 旬野菜のスープSeasonal vegetable soup
  • お好みの主菜をお選びくださいPlease choose your favorite main dish
    • A 八海山の雪解け水で育ち締まった身質の八海山サーモンのムニエル
    • B スズキのポアレ ふんわりと焼き上げて白ワインソースと共に
    • C 奥利根もち豚の低温ロースト やわらか仕上げ 農家野菜を添えて
    • D 群馬赤城とりの菜園ハーブ焼き フランス産粒マスタードソース
    • E カナダ産オマール海老の石窯焼き アメリケーヌソース(別途追加料金)
    • F 赤城和牛フィレ肉の網焼き フォアグラとトリュフのロッシーニ風(別途追加料金)
    • G 特選牛(神戸・松阪)フィレ肉グリエ トリゥフの香り ペリグーソース(別途追加料金)

※主菜のメニューはお日にちにより異なります

  • おまかせデザート&コーヒーDessert & Café

THE BARバー

バー

一人で飲みたい方も、お仲間同士で過ごされる方も 美味しいお酒とおつまみでカジュアルな大人のBar time。
カクテル、ワイン、ビール、ウイスキー、ソフトドリンクなど各種取り揃えております。

バータイム営業時間 / 21:00〜24:00(ラストオーダー23:00)

LUNCH昼食

天気の良い日は開放感あるテラスで、 松乃井自慢の庭園を眺めながらランチをお楽しみください。

ランチタイム営業時間 / 12:00〜14:30(ラストオーダー14:00)

ランチ1 ランチ2
Lunch Menu
  • ステーキランチ
    ¥6,000
  • 大満足パスタコース[選べるパスタ]
    ¥3,500
  • ヘルシーランチセット[選べるパスタ]
    ¥2,500

サンドイッチメニューもございます。

DRINKドリンク

ドリンク
BAR Drink
  • COCKTAIL カクテル
    ¥1,200〜
  • SOFT DRINK ソフトドリンク
    ¥600〜
  • WINE グラスワイン
    ¥800〜
  • BEER ビール
    ¥900〜
  • JAPANESE 日本酒・焼酎
    ¥1,400〜
  • WHISKEY ウイスキー
    ¥1,100〜
CAFE Time Menu
  • Café&Sweets Set 本日のフルーツタルト&お好みのカフェ
    ¥1,000
  • Sweets スイーツ
    ¥600〜
  • Café カフェ
    ¥500〜
  • Soft Drinks ソフトドリンク
    ¥600〜
  • Alcoholic drinks アルコールドリンク
    ¥800〜
詳しいメニューはこちらPDF

PROFILE料理長プロフィール

料理長
  • 村井 保仁 -YASUHITO MURAI-
  • 1975年5月15日 東京都出身
  • 資格:西洋料理専門調理・野菜ソムリエ 調理経験26年

東京・国立エコール辻東京調理学校卒業後山梨甲府にて3年間伝統的フランス料理を学ぶ。
1998年より日本初のガーデンウェディング施設「アニヴェルセル株式会社」入社し南青山・アニヴェルセル表参道店の立ち上げに参加。フランス・イタリア研修時に新しいスタイルの華やかで皆が感動するフランス料理に没頭し、改めて料理の素晴らしさと野菜の奥深さを知り、野菜ソムリエを取得する。
立川(東京)・みなとみらい(横浜)・福岡3店舗の料理長を7年間勤める。
その後、東京野菜を中心に使用した、渋谷ビストロでアスリート食の料理を学ぶ。
“レストランかしきや”では、フランス料理の基本と技術を大切にし、地産地消の考え方に沿った、美味しい料理作りに挑戦していきます。